资讯
新闻 安全 养生
养生指导
食物营养 食材大全 饮食技巧 饮食禁忌
养生人群
男性养生 女性养生 儿童养生
生活食疗
运动 减肥 美容
两性健康 | 菜谱 | 食补 | 食疗养生 | 奇闻趣事 | 疾病库 | 疾病饮食 | 养生百科 | 饮食文化 | 传统家常菜 | 健康常识 | 饮茶 | 专题 | 图库
当前位置:养生网 > 饮食文化 > 传统饮食 >

葱烧海参的家常做法窍门

  • 发布时间:2018-09-11 10:17
  • 文章来源:互联网
    对于一些热爱美食的朋友来说,海参是一款鲜美的、营养价值又很高的美食,这种食材味道鲜美,口感好,最为主要的是这种食材营养价值很高,是一种高端的营养品,不仅不含胆固醇、与脂肪,而且蛋白质含量极为丰富,因此受到不少人的欢迎,当然海参的价格也是很高的,下面我们来介绍一款以海参为原料的佳肴:葱烧海参,我们来学习一下做法吧。
葱烧海参
    做葱烧海参需要的食材
 
    主要食材有海参5只,大葱葱白2段,辅料有油5勺盐1/2勺,蚝油2勺,干淀粉1/2勺,清水适量。
 
    葱烧海参的家常做法步骤
 
    第一步
 
    将5只海参洗干净准备好。
 
    第二步
 
    每只海参采用竖着的方向均匀切三刀。
 
    第三步
 
    大葱葱白同样是竖着的方向切下去,先对半切,再将一般对半切,这样会更入味。
 
    第四步
 
    锅内放入适量的食用油,用大火加热。
 
    第五步
 
    油烧热好转成中火,把切好的葱白放入锅中。
 
    第六步
 
    葱白翻炒一分钟左右,闻到葱香后关火即可捞出。
 
    第七步
 
    刚才炒葱白的油不用倒出,留在锅中,开火加入蚝油2勺。
 
    第八步
 
    加入后迅速用勺子将耗油剥开,以免聚在一起,味道没有扩散开来。
 
    第九步
 
    加入适量清水之后开中火
 
    第十步
 
    等待锅中的水烧沸腾。
 
    第十一步
 
    加入切开的海参,跟平时炒菜一样均匀翻动即可。
 
    第十二步
 
    干淀粉加水调成湿淀粉,避免红烧的做法让海参的营养流失。
 
    第十三步
 
    海参在锅中翻炒一小段时间之后转成大火。
 
    第十四步
 
    然后倒入湿淀粉,马上用勺子拌匀。
 
    第十五步
 
    锅中的水快烧干时,迅速把之前捞出来的葱白倒入锅中翻炒。
 
    第十六步
 
    加入适量的盐就翻炒均匀后就出锅,美味的葱烧海参就好了。
 
    葱烧海参做法窍门
 
    1、如果购买的海参是干海参需要提前泡发,或使用即食海参代替。
 
    2、葱白必须是大葱的葱白,并且是要葱白部位,其余部位不要。
 
    消费者购买的海参产品通常是干海参。因为海参属于动物,制作成干海参后利于交易和包装。通常情况下,购买干海参产品,商家都会教消费者如何泡发和如何做海参美食。这里主要教大家做的这道美味的海参家常做法。不仅味道鲜美,同时营养价值没有流失。

:手机访问地址:/wenhua/jccp/article_9939.html 转载请务必注明出处!
关注公众号阅读完整版内容
健康饮食养生网官方微信公众号
微信公众号《shiliaogu》
手机阅读更多养生知识

郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中内容未经本站证实,对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性,本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会进行相应处理!




  • 美女图片
内地平面模特---刘钰儿
热门栏目
养生食谱推荐
专家推荐阅读
相关热词搜索

本站信息仅供参考_不能作为诊断及医疗的依据 ┊ 本站如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我们联系 ┊ 湘ICP备14019122号-5

Copyright 2002-2017 All rights reserved